先日、展示会ぼお土産にスパークリングワインを頂いた。
ちょうど、ホワイトソースを作ってたので、
ちょっと冒険して（というか、白ワインがなかったので）
白ワイン代わりに、スパークリングワインをいれてみました。
そしたら、さっきまで、トロリとしてたソースがサラサラになってしまい、ショック😱
なので、メニューをグラタンから、パスタ麺茹でて、カルボナーラの変更しました。
まー美味かったけど、
カルボでもないかなあ〜。
料理 ってヤッパ調味料だけは準備しとかんといかんですね。
次、頑張ります‼️